Le riz au lait caramélisé est un dessert traditionnel qui combine du riz cuit avec du lait et du sucre, qui est cuit jusqu’à caramélisation. Ce bonbon crémeux et réconfortant est populaire dans de nombreuses cultures et est souvent servi avec de la cannelle ou du zeste de citron pour plus de saveur. Sa texture moelleuse et le toucher caramélisé du dessus en font un plaisir pour le palais.
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