Ingrédients :
4 gros oignons, finement tranchés
2 cuillères à soupe de beurre
1 cuillère à soupe d’huile d’olive
2 gousses d’ail, émincées
1 cuillère à café de thym frais (ou 1/2 cuillère à café de thym séché)
1 feuille de laurier
4 tasses de bouillon de bœuf
1 tasse de bouillon de poulet
1/2 tasse de vin blanc sec (facultatif)
Sel et poivre au goût
8 tranches de baguette grillée ou de pain français
1 1/2 tasse de fromage Gruyère râpé
Instructions :
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