Le ragoût de lentilles espagnol est un plat classique et réconfortant qui constitue un élément fondamental de la cuisine espagnole depuis des siècles. Grâce à sa préparation lente et méticuleuse, on obtient un mélange de saveurs et de textures qui font de ce ragoût un favori dans les foyers espagnols et au-delà.
Cette recette, ancrée dans la tradition culinaire du pays, associe des ingrédients simples comme des lentilles, des légumes, du chorizo et des épices, pour créer un plat copieux et plein de saveurs.
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