Épices pour poulet fumé
2 cuillères à soupe d’ail en poudre
1 ½ cuillère à soupe de paprika fumé
1 cuillère à soupe de cassonade
1 cuillère à soupe de thym séché
1 cuillère à soupe d’oignon en poudre
1 cuillère à soupe de sel casher
1 cuillère à café de poivre de Cayenne
1 cuillère à café de chili en poudre
1 cuillère à café de poivre noir
½ cuillère à café de cumin
Épices pour poitrine de bœuf
2 cuillères à soupe de paprika fumé
2 cuillères à soupe de sel marin
1 cuillère à soupe d’ail en poudre
2 cuillères à café de poivre noir
2 cuillères à café de poivre de Cayenne
2 cuillères à café d’oignon en poudre
2 cuillères à café d’origan séché
1 cuillère à café de cumin moulu
1 cuillère à soupe de cassonade
Épices pour porc
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