L’orange et le chocolat sont une combinaison classique et très populaire, idéale pour une variété de desserts et de douceurs. L’arôme frais et citronné de l’orange complète parfaitement le goût riche, sucré ou amer du chocolat.
Quelques associations orange-chocolat populaires :
Écorces d’orange au chocolat : Écorces d’orange confites trempées ou mélangées dans du chocolat noir.
Gâteau chocolat-orange : Génoise à l’orange et à la crème au chocolat, ou inversement.
Mousse chocolat-orange : Un dessert léger et aérien où les saveurs du chocolat et de l’orange se rencontrent pour former une mousse onctueuse.
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