4 ailes de poulet, 40 g de chou-fleur, carotte moyenne, persil fin, un verre d’aneth finement haché, sel, crème pour soupes et sauces 180 g, 18 % (j’ai utilisé de la Piątnica).
J’ai fait bouillir 2 litres d’eau dans une casserole de 3 litres. J’ai mis les ailes dans l’eau bouillante et j’ai laissé mijoter à feu doux pendant environ 20 minutes. Ensuite, j’ai ajouté le chou-fleur coupé en bouquets, la carotte et le persil finement hachés au bouillon, assaisonné de sel à votre goût et laissé mijoter 15 minutes. Ensuite, j’ai versé la pâte dans la soupe bouillante en un mince filet, en remuant délicatement de temps en temps, et j’ai laissé mijoter environ 2 minutes.
J’ai ensuite assaisonné la soupe avec de la crème, j’ai mélangé, j’ai porté à ébullition et j’ai éteint le feu. J’ai ajouté l’aneth haché à la soupe et j’ai mélangé. Bon appétit
Gâteau
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