Instructions
Préparation de la garniture :
Faire chauffer l’huile d’olive dans une grande poêle à feu moyen.
Ajouter l’oignon émincé et faire revenir jusqu’à ce qu’il devienne translucide, environ 3 à 4 minutes.
Ajouter l’ail émincé et les jalapeños hachés, poursuivre la cuisson 1 à 2 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient parfumés.
Ajouter le bœuf haché, le faire dorer et l’émietter à la cuillère. Égoutter l’excédent de gras.
Incorporer le concentré de tomate, la poudre de chili, le cumin, le paprika fumé, le sel et le poivre. Poursuivre la cuisson 2 à 3 minutes pour bien mélanger les saveurs.
Retirer du feu et laisser refroidir légèrement. Incorporer le fromage râpé et la coriandre, si désiré.
Assemblage de la tarte :
La suite page suivante
Publicité
