Le maïs de rue mexicain végétalien, ou « Elote », est un plat de rue populaire et savoureux qui allie la douceur du maïs à la richesse d’une garniture crémeuse et d’assaisonnements acidulés. Cette version végétalienne de ce plat classique remplace les produits laitiers traditionnels par des alternatives végétales, tout en conservant toutes ses saveurs intenses et délicieuses. En en-cas ou en accompagnement, le maïs de rue mexicain végétalien est une délicieuse façon de découvrir le goût authentique de la cuisine mexicaine. Découvrons la recette !
Ingrédients :
4 épis de maïs frais, décortiqués
125 ml de mayonnaise végétalienne
2 cuillères à soupe de levure alimentaire
2 cuillères à soupe de coriandre fraîche hachée
1 cuillère à café de poudre de chili
125 ml de paprika fumé
1 citron vert coupé en quartiers
Sel et poivre à votre goût
Instructions :
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