Voici une recette simple pour préparer une délicieuse quiche lorraine, inspirée de la recette traditionnelle de grand-mère :
Ingrédients :
Pour la pâte brisée :
200 g de farine
100 g de beurre froid, coupé en petits dés
1 pincée de sel
4 à 5 cuillères à soupe d’eau froide
Pour la garniture :
200 g de lardons fumés
3 œufs
200 ml de crème fraîche épaisse
100 ml de lait
Sel et poivre au goût
Une pincée de muscade râpée (facultatif)
100 g de fromage râpé (gruyère, emmental ou comté)
Instructions :
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