Croquettes de Thon 
Ingrédients (pour environ 4 personnes) :
300 g de thon en conserve (au naturel ou à l’huile)
100 g de pommes de terre (environ 1 grosse pomme de terre ou 2 petites)
1 oignon moyen
1 gousse d’ail (facultatif)
2 œufs
50 g de chapelure (et un peu plus pour enrober les croquettes)
1 cuillère à soupe de moutarde
1 cuillère à soupe de persil frais haché (ou d’autres herbes de votre choix : ciboulette, aneth, etc.)
Sel et poivre au goût
Huile pour la friture (huile d’olive ou huile végétale)
Matériel nécessaire :
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