Ingrédients
– 1 kg de bœuf à braiser (type paleron)
– 3 carottes
– 2 oignons
– 250 ml de vin rouge
– 250 ml de bouillon de bœuf
– 2 cuillères à soupe de farine
– 2 cuillères à soupe de concentré de tomates
– 2 gousses d’ail
– Thym, laurier
– Sel et poivre
– Huile d’olive
Instructions
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