Pâte : Mélanger la farine avec la levure chimique, le sucre, le cacao en poudre et le sel. Ajouter le beurre fondu et le jaune d’œuf, puis pétrir jusqu’à obtenir une pâte friable.
Garniture : Mélanger le fromage blanc avec le sucre, les œufs et le zeste de citron jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Montage : Étaler la moitié de la pâte friable dans le moule, ajouter la garniture au fromage et recouvrir avec le reste de pâte.
Cuisson : Cuire au four à 180 °C pendant 45 minutes, jusqu’à ce que le gâteau soit légèrement doré. Service : Après refroidissement, saupoudrez de sucre glace et servez.
Ces recettes sont idéales en toute occasion, offrant une combinaison parfaite de saveurs et de textures. Savourez le goût authentique des gâteaux faits maison !
7 œufs, 7 cuillères à soupe de sucre, 7 cuillères à soupe de farine – Recette de génoise moelleuse aux fruits et aux 7 œufs
