Instructions :
Dans un grand bol, mélanger le chou, la carotte, la pomme et les amandes.
Préparer la vinaigrette en mélangeant l’huile, le vinaigre, le miel, le sel et le poivre.
Verser la vinaigrette sur la salade et bien mélanger.
Laisser reposer 10 minutes avant de servir.
Conseils de présentation et de conservation
Présentation : Ces salades sont parfaites en entrée, en accompagnement ou en plat principal léger. Ajoutez des croûtons ou des protéines (poulet, tofu) pour un repas complet.
Conservation : Les salades sans laitue se conservent 1 à 2 jours au réfrigérateur dans un récipient hermétique. Évitez d’ajouter la vinaigrette à l’avance pour préserver la fraîcheur.
Variantes
Version végétalienne : Remplacez la feta par du tofu mariné ou de la levure alimentaire.
Plus de protéines : Ajoutez du poulet grillé, du saumon ou des œufs durs.
Plus de croquant : Essayez les graines de courge, les amandes ou les noix grillées.
FAQ
1. Puis-je préparer ces salades à l’avance ?
Oui, sauf celles avec de la laitue qui a tendance à flétrir. Conservez la vinaigrette à part pour conserver le croquant.
2. Quelle salade est la plus nourrissante ?
La salade de quinoa et d’avocat est riche en protéines et en fibres, parfaite pour un repas nutritif.
3. Comment rendre ces salades plus savoureuses ?
Ajoutez des herbes fraîches, des épices ou des noix pour plus de saveur !
Ces salades sont rapides à préparer et font toujours un tabac ! Laquelle allez-vous essayer en premier ?
