Un excellent moyen d’avoir toujours du zeste sous la main pour parfumer vos recettes.
Râpez le zeste en évitant la partie blanche (amère).
Placez-le dans un petit récipient hermétique ou un sac de congélation.
Utilisation : Saupoudrez-le directement dans vos préparations culinaires, même encore congelé !
Congeler du jus de citron
Ultra-pratique pour les vinaigrettes, marinades et pâtisseries.
Pressez le jus des citrons.
Versez-le dans un bac à glaçons.
Une fois congelé, transférez les cubes dans un sac hermétique.
Utilisation : Ajoutez un cube dans un plat en sauce, un smoothie ou une tasse de thé.
Congeler la pulpe de citron
Idéal pour booster vos smoothies ou pâtisseries.
Récupérez la pulpe après avoir pressé le jus.
Placez-la dans un bac à glaçons.
Une fois congelée, stockez les cubes dans un sac hermétique.
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