1 avocat et des flocons d’avoine ! Un petit-déjeuner sain en 10 minutes ! Un délicieux petit-déjeuner

Coupez l’avocat mûr en deux, retirez le noyau et récupérez la chair dans un bol.
Écrasez la chair de l’avocat à l’aide d’une fourchette jusqu’à ce qu’elle soit lisse.
Assaisonnez l’avocat écrasé avec du sel, du poivre noir et du jus de citron. Mélangez bien.
Ajoutez le poivron rouge coupé en dés au mélange d’avocat et mélangez à nouveau.
Dans un autre bol, mélangez les tomates coupées en dés, le concombre et l’oignon. Réservez.
Dans un autre bol, mélangez les flocons d’avoine et un œuf jusqu’à ce que le tout soit bien mélangé.
Faites chauffer une poêle à feu moyen et ajoutez un peu d’huile de tournesol.
Divisez le mélange de flocons d’avoine en deux parties et étalez chaque partie en forme de crêpe dans la poêle.
Faites frire les crêpes à l’avoine des deux côtés jusqu’à ce qu’elles soient bien cuites et dorées.
Une fois les crêpes cuites, étalez le mélange d’avocat écrasé sur un côté de chaque crêpe.
Recouvrez la couche d’avocat avec le mélange de tomates en dés, de concombre et d’oignon.
Parsemez d’oignons nouveaux hachés sur le dessus.
Servez les crêpes à l’avocat et à l’avoine chaudes pour un petit-déjeuner délicieux et sain ! Bon appétit !