🍞 La Meilleure Recette de Pain Brioché au Yaourt 🥐

ÉTAPE 1
🌀 Dans le bol d’un robot, mélanger tous les ingrédients. Pétrir avec le crochet à pétrin pendant 5 minutes.
ÉTAPE 2
⏳ Laisser la pâte reposer pendant 15 minutes, puis pétrir à nouveau pendant 3 minutes.
ÉTAPE 3
🍞 Placer la pâte dans un moule à cake, couvrir avec un linge propre et laisser lever pendant 50 minutes.
ÉTAPE 4
🔥 Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
ÉTAPE 5
🥚 Battre le jaune d’œuf avec une cuillère à soupe de lait. Badigeonner la surface de la brioche, puis cuire au four pendant 30 minutes.
ÉTAPE 65