ĂTAPE 1
Dans le bol dâun robot, mĂ©langer tous les ingrĂ©dients. PĂ©trir avec le crochet Ă pĂ©trin pendant 5 minutes.
ĂTAPE 2
Laisser la pùte reposer pendant 15 minutes, puis pétrir à nouveau pendant 3 minutes.
ĂTAPE 3
Placer la pĂąte dans un moule Ă cake, couvrir avec un linge propre et laisser lever pendant 50 minutes.
ĂTAPE 4
Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
ĂTAPE 5
Battre le jaune dâĆuf avec une cuillĂšre Ă soupe de lait. Badigeonner la surface de la brioche, puis cuire au four pendant 30 minutes.
ĂTAPE 65
La Meilleure Recette de Pain BriochĂ© au Yaourt 
