Vous connaissez ces desserts qui font s’arrêter tout le monde en pleine bouchée et s’exclament ? Cette tarte au fromage frais et au citron est exactement ce qu’il vous faut. Onctueuse, acidulée, légèrement sucrée et enrobée d’une croûte de biscuits Graham onctueuse, c’est le genre de recette qui devient un plat signature sans même y avoir goûté.
Et le meilleur ? Elle est quasiment sans cuisson. Pas de techniques sophistiquées, pas d’ingrédients coûteux. Juste du fromage frais, du citron frais et une méthode à la portée de tous. Préparez-la aujourd’hui et félicitez-vous demain : elle est encore meilleure réfrigérée toute la nuit.
Ingrédients
Garniture pour tarte
1 croûte de biscuits Graham (23 cm)
2 paquets (225 g chacun) de fromage frais ramolli
2 gros œufs
175 ml de sucre cristallisé
1 cuillère à café d’extrait de vanille
1 cuillère à soupe de zeste de citron (divisé en deux)
Nappage à la crème sure
250 ml de crème sure
60 ml de sucre cristallisé
1 cuillère à café d’extrait de vanille
Instructions
Voir la suite à la page suivante
